Laga mera älg! Älgkött är tacksamt att hantera, det har lagom mycket viltsmak och det går att tillaga på så många olika sätt.
I Nya älgkokboken – viltkockens bästa recept bjuder den välkända kocken och jägaren Anders Levén på sina bästa recept på älg.
Här finner du recept på härliga, klassiska vardagsrätter såväl som nyskapande, spännande rätter med inspiration från hela världen. Vad sägs om baconlindad älgfärsbiff, skrädmjölspannkaka med stekt älgskav eller currygryta med älg och kanel?
Dessutom visar Anders hur du bäst använder de olika styckningsdetaljerna från älgen, så att du kan ta vara på allt det goda som skogens konung har att erbjuda.
Oavsett om du ska laga en vardagsmiddag till familjen eller en storslagen festmåltid till vänner och jaktlag kan du imponera med viltkockens bästa recept!
Utgiven: 2023-08-23
Format: Inbunden
Antal sidor: 112