Det var i slutet av maj som en miljöskyddsinspektör från samhällsbyggnadskontoret gjorde en oanmäld inspektion hos ett café i Söderköpings kommun. Syftet med inspektionen var att kontollera hur livsmedelslagstiftningen efterlevs.
I kontrollrapporten konstateras att vissa delar av lokalen, bland annat kylar, frysar och kökslådor, var i behov av rengöring. Vad gäller vattenkvalitén konstateras att verksamheten har en egen brunn och en provtagning är gjord för några år sedan, då ska det enligt uppgift varit godkänt. Eftersom det numera är upp till den enskilda verksamhetsutövaren att kontrollera vattnets kvalitet betonar rapporten att det ska ske ett normalprov angående vattenkvaliteten varje år samt ett utvidgat vart tredje.
Förutom detta påpekas att inte temperaturkontroller skett, dessutom fanns inte en pärm med innehållet i caféets produkter tillgänglig vid kontrollen, det konstateras att detta är viktig information som alltid ska finnas på plats.
Uppföljning av kontrollen kommer att ske efter den 8 juli i år.