Tomas Kubowicz och Sanna Eriksson som startat Kafé Tassen på Skolgatan i Norrköping har inspirerats av favoritkaféer i London och Berlin.
Nyöppnade Kafé Tassen har fått sitt namn genom en ordlek med franska "tasse de café", kaffekopp, och tyska "tasse", kopp, och till minne av kaféägarnas svarta katt Tassen.
Tomas Kubowicz och Sanna Eriksson, ett par sedan många år tillbaka, har bott i London i fjorton år, och flyttade hem till Norrköping i mars förra året.
– Det var dags för en livsstilsförändring, säger Sanna Eriksson som jobbat inom tv och media, medan Tomas Kubowicz spelat i band i London.
De hade pratat om att det vore kul att öppna ett kafé och föll pladask för lokalen i jugendhuset på Skolgatan. Här finns flera rum och fina detaljer, som stuckatur i taket och vackra fönster. Paret har inrett med en fin Morristapet, återbrukade möbler och retrofotografier.
Inspirationen har hämtats från de egna favoritkaféerna i London och Berlin. Paret har satt sin egen personliga prägel på kaféet som öppnade för några veckor sedan.
Här serveras tyska Fritz-kola.
– Vi ville ha ett ställe som har en tydlig identitet, som är alternativt, och inte helt i mittfåran. Vi har valt ut vissa produkter som vi tagit med oss under åren, favoriter. Istället för att ha traditionella superkommersiella drycker har vi till exempel valt ett märke från Tyskland som heter Fritz-kola, ett tyskt ekologiskt märke, säger Sanna Eriksson.
– Det är viktigt när man skapar att det är något som man själv står för, säger Tomas Kubowicz.
Det som serveras är växtbaserat, vegetariskt. Frida Eugeniadotter Larsson, som drivit kafé på Kungsgatan, är numera kock här. Mustiga grytor, soppor, matiga mackor och fikabröd, som rågbollar och tryffelchokladkaka, står på menyn.
Återbrukade möbler i de mysiga rummen.
Här finns också lokala produkter som Qvarsebokaffe, det egna folkölet Kafé Tassen, från Vikbolandets gårdsbryggeri, Qvillinge kombucha och koppar från Lilla krukmakeriet i Butbro. På kaféet säljs också vinylskivor, med den musik som spelas i lokalen.
Kafésatsningen vågade paret göra då de känner att samhället nu befinner sig på rätt sida av vaccineringen.
– Nu jobbar vi på att komma upp i utökade öppettider, till fler dagar i veckan. Just nu har vi öppet onsdag till lördag.
Verksamheten har gått över förväntan, trots minimal marknadsföring, berättar de båda kaféägarna.
Den svarta katten som symbol för kaféet är en hyllning till den orädda, oberoende, streetsmarta och personliga gatukatten Tassen i London, värderingar som kaféägarna tar med sig i kafésatsningen.