Pizzeria i gammal brottarlokal
Från brottarlokal till gatukök och pizzeria! Nu håller en ny restaurang på att byggas på den tomt på Ljura vid Dagsbergsvägen, där Björnens brottarlokal fanns en gång i tiden. Detta trots tidigare protester från de närboende i kvarteret Kardusen på Ljura.
- Äntligen kan vi snart öppna nya restaurang Kardusen, säger ägaren Isa Ayaz och får medhåll av kompanjonen Abbe Kawmi framför huset där det blir både gatukök och pizzeria.
Foto: Janne Forsby
- Någon skrev att barnen riskerar bli extra feta av mat från gatukök och pizzeria, säger Abbe Kawmi som själv bor i Kardusen och ska driva restaurangen tillsammans med Isa Ayaz.- Men i så fall skulle ju alla pizzerior och gatukök nära skolor tvingas stänga och det skulle nog inte vara möjligt. - Man får nog se vår restaurang som ett komplement till skolmaten, om någon elev inte gillar skolmaten en viss dag. Exempelvis mina egna barn som går på Ljuraskolan. Men nu har ni fått klart med bygglov och allting? - Bygglovet är klart efter nästan tre års väntan och vi hoppas öppna den nya restaurangen under senhösten, säger Abbe Kawmi, som tidigare bland annat drivit Strömsholmen, Garaget och Delfinen i Krokek medan Isa Ayaz haft Jourlivs på Hårstorp i Finspång, Åby gatukök vid minigolfen och pizzerian i Krokek. - Vi funderat på många olika namn som pizzeria Stallet, Ridhuset och Badhuset, men nu har vi bestämt oss för restaurang Kardusen. Hur många serveringsplatser får ni?- 16 inomhus och 48 utomhus, säger Isa Ayaz, men vi satsar mest på hämtmat- Dessutom har vi kontakter med kommunen om utemiljön, som vi vill fräscha upp med blommor och buskar och dessutom asfalt på parkeringsplatserna. Vi hoppas också att kommunen kan bygga en ny infart till vår restaurang, så att inte bilburna behöver åka ända bort till ridhusets infart för att komma in hit.
Så jobbar vi med nyheter