Pizzatraditionen

Det har blivit till lite av en tradition för många människor att äta pizza på nyårsdagen och det märks tydligt på affärerna hos stadens pizzerior.

- Än så länge har det varit ganska lugnt, folk sover fortfarande, berättar Eddie Barsimon på Pizzeria Neptun när Folkbladet avlägger visit strax efter två på eftermiddagen.

- Men vid tretiden brukar folk börja rasa in och sen är det fullt upp fram till kvällen. Vi bakar säkert 350 pizzor en dag som denna.

Några som sällat sig till skaran som följer traditionen är Jesper Persson och Angelica Nilsson Valdes som precis får in ett par nygräddade pizzor till sitt bord.

- Det är givet att man ska äta pizza på nyårsdagen, det har blivit som en liten tradition, förklarar Angelica Nilsson Valdes.

- "Ses vi imorn på en pizza?" var vad folk sade på festen igår.

Men varför just pizza på nyårsdagen? Svaret på den frågan tycks vara tämligen enkelt.

- Efter en hel kväll med fest vill man ha pizza när man vaknar till, konstaterar Eddie Barsimon med ett leende.

- Det är behagligt och lätt. Man orkar inte laga mat, menar Jesper Persson och får medhåll av Angelica Nilsson Valdes.

- På nyårsdagen vill man bara ta det så lugnt som man kan, säger hon.

Enligt ett utdrag från Pizzarapporten 2011, som släpps nu i januari, är "egen variant" och kebabpizza de mest populära pizzasorterna i Norrköping. Det märks även på Neptun. Nilsson Valdes får en egen komposition på tallriken och Eddie Barsimon berättar att kebabpizzan är en storsäljare.

- Kebab säljer bra och gyrospizzan är också väldigt poppis.