En företagsrekonstruktion innebär ett förfarande där en juridisk person, som bedöms ha en god affärsidé men som av någon anledning har råkat i ekonomiskt trångmål, kan rekonstrueras utan konkurs.
Vad är orsaken till den här ekonomiska situationen?
– Orsaken är att vi finns i en tuff bransch, med hård konkurrens inom brödmarknaden. Och vi har dragit på oss lite för höga arbetskostnader, säger Daniel Carlsson som äger företaget.
– Det har därmed uppstått lite svårigheter ekonomiskt och nu ska vi försöka reda ut den här situationen via en företagsrekonstruktion och få en genomgång av vår ekonomiska situation.
Ni har växt väldigt mycket på senaste tiden. Har företaget drabbats av "växtvärk"?
– Nej, jag kan inte säga, att det är orsaken till dagens ekonomiska problem.
– Det vi har växt med på senaste tiden, är så kallade franchisebutiker och det påverkar inte Sockerbagarnas ekonomi, eftersom det inte är mina butiker. De har bara mitt koncept och sedan startat upp butikerna själva med egna bolag.
Men ni köpte också Cocosbollsfabriken i Skärblacka för något drygt år sedan?
– Ja, men det är också ett eget bolag och inte något som ingår i Sockerbagarna, förklarar Daniel Carlsson.
Hur många anställda inom just Sockerbagarna berörs av den här rekonstruktionen?
– Det är 15 anställda i företaget, säger Daniel Carlsson.