En sann chokladoman

Caroline af Ugglas, som tävlar med låten "Snälla, snälla", älskar 70-80-procentig mörk choklad, något som hon som laktosintolerant kan äta. - Jag är chokladoman. Jag är beroende, sa Caroline af Ugglas och smakade njutningsfullt på den tryffel hon lärde sig göra, en blandning av choklad och laktosfri creme fraiche. Men först fick hon prova något så udda som öl och choklad ihop. Jolla Togan, som driver Jolla Choklad & Dessert tillsammans med sin man Gebro, är också sommelier, expert på vilka drycker som passar till choklad. Öl till choklad? - Det är jättegott. Jag ska ha provning på lördag med ett gäng herrar, med öl och choklad, sa Jolla Togan. Hon bjöd Caroline af Ugglas på mörkt öl, Carnegie, och kakao- och kaffebönor doppade i choklad. - Mmm, jättegott, sa Caroline som gillar udda smaker. Banan och messmör är en kombination hon gillar på smörgåsar. Och en liten godbit hon brukar göra är kombinationen av en valnöt, parmesanost och torkat plommon. I går fick hon lära sig att tryffel fått sitt namn efter - ja, just det - tryffelsvampen - eftersom de små chokladbollarna en gång i tiden hade samma taggiga utseende som svampen. - Sådana här ska jag göra hemma. Absolut, sa Caroline af Ugglas. Hon berättar hur hon en gång gjorde en chokladtårta som hon åt upp alldeles själv, en tårta späckad med mörk choklad. Det slutade med att pulsen började rusa och hon mådde så dåligt att hon fick ringa akuten. Nu fö r tiden tar hon små bitar. På lördag möter hon Rigo & The Topaz Sound feat. Red Fox i duellen. Hon avslöjar att hon under tävlingens gång faktiskt ringt och röstat på deras bidrag - innan hon visste att just de skulle bli hennes motståndare i duellen. Trumpetaren har spelat med henne tidigare, i Melodifestival-bidraget "Tror på dej".

Information till våra läsare

En sann chokladoman

- Skitgott! sa Caroline af Ugglas när hon på torsdagen laddade inför Andra chansen genom att provsmaka och göra sina egna chokladläckerheter hos Jolla Choklad & Dessert på Prästgatan.