Efter att ha drivit sitt kafé mellan Spiralenhusen i flera år, såg Martin och Robert Togan chansen till utbyggnad när kiosken bredvid lade ner. Under flera månader kunde förbipasserande ana hårt arbete bakom pappen som satts upp för fönstren. Och mitt under kalla december ställde de sig utanför ”bygget” och bjöd på varma mackor.
– Det kom fram en massa nyfikna och ville tjuvkolla. Det var riktigt kul! säger Robert.
Den tionde december var det ”nypremiär” för Brödernas kafé. Då hade kvadratmetrarna nästan fördubblats och hela inredningen bytts ut. Här syns detaljer från industrihistorien; kugghjulen i loggan, taklamporna, tegelväggen och så stämpelklockan på disken.
– När två farbröder kom hit och såg den och vi började prata, berättade de om hur det var i fabrikerna där de jobbade. Det är de samtalen som är så roliga, säger Robert.
Brorsorna menar att de nu fått en helt ny kundbredd.
– Många som aldrig varit här tidigare kommer hit, säger Martin och exemplifierar med den lite äldre kundskaran och barnvagnar.
– Vi har lite mer luftigt än förut. Och andra möbler. Förut var det inne att sitta på barstolar och titta ut.
Även om kaféet är så gott som nytt, ligger fler förändringar i pipeline. Här finns nya inredningsidéer, bröderna har tankar på ny uteservering, att bjuda in föreläsare och så har man ansökt om att få servera alkohol.
– Det handlar inte om att vi vill sälja volymer. Men att gå på fik är mer än att bara ta en kaffe i dag. Många efterfrågar ett glas vin, säger Robert.
Skisser på nya uteserveringen kommer inom kort och hur den än kommer att se ut är en sak säker: där kommer gästerna inte få röka.
– Jag tror att det kommer att gynna oss. Vi når en bredare målgrupp, säger Martin.
Om rökarna skulle sluta gästa dem, funderar de inte särskilt mycket på.
– Jag tänker inte på hur de kommer att ta det. Man kan inte göra alla nöjda, säger Robert.
– Det kanske kan få rökarna att tänka om. Kanske kan det få några att sluta, fortsätter Martin.
Brorsorna håller som bäst på att ta fram en egen kaffeblandning tillsammans med en kaffetillverkare. Att båda två älskar den här stan råder ingen tvekan om.
– Det är en fantastisk stad! säger Robert.
– Nu är vi här och nu kör vi! avslutar Martin.