Det handlar om att verksamheten saknar märkning av oförpackat, styckat kött. Så får det inte vara, eftersom märkning av nötkött i affärens disk, ska kunna spåras tillbaka till det enskilda djuret eller åtminstone till gruppen av djur.
Bristen upptäcktes vid en oanmäld inspektion den 2 maj i år, då butiksägaren för att märkningen saknades på det oförpackade nötköttet.
Vid uppföljande inspektioner den 23 maj och 3 juni och då visade det sig att märkningen på den aktuella formen av kött, fortfarande saknades.
Nu har butiksägaren informerats om, att om inte avvikelserna åtgärdas, kan byggnads- och miljöskyddsnämnden fatta beslut om krav på åtgärder mot butiken.