FINSPÅNG
För första gången arrangeras Grill & Barbeque-SM i Sverige. Fem lag har valts ut till söndagens kvaltävling i Norrköping.
Finspångsbon Mia Wallin är en av de tävlande som gör upp om en plats till den stora finalhelgen på Liseberg i Göteborg den 18-19 maj.
– Målet är att ha en rolig dag, sedan får vi se hur långt det räcker, säger Mia Wallin.
I laget ingår dessutom hennes son Albin Borgström samt grannfrun Åsa Wikström.
Mängder av grillexperter gör upp om den hedervärda titeln.
– Jag grillar jämt. Jag brukar säga att grillsäsongen slutar 31 december och börjar första januari. På sommarhalvåret blir det nästan varje dag och på vintern flera gånger i veckan. Men i vintras var det mycket snö en period och då fick jag hålla mig lugn en månad, säger Mia.
Kvalet är uppdelat i tre moment: fläskfilé och majskolv, entrecote och bröd samt hel kyckling med tomat. En jury bestående av en kock från svenska grillandslaget samt representanter från City Gross, där tävlingen avgörs, utser vinnaren.
– Det roligaste blir att få maten bedömd och provsmakad. Alltid roligt att höra vad andra tycker om matlagningen, säger Mia Wallin.
Läs mer i lördagstidningen