Vad det ska bli i stället återstår att se. Det är många medborgare som ska ha god, näringsriktig och rationellt tillagad mat medan de deltar i kommunalt anordnade verksamheter som skolor, hemtjänst och äldreomsorg.
Fredrik Bergqvist är oppositionsråd för Moderaterna i Norrköping. Han var av lätt insedda skäl rätt så nöjd i går. Den borgerliga oppositionen bjöd hårt motstånd mot de tidigare planerna på ett kommunalt storkök i Ingelsta. Snabbt genomförda namninsamlingar visade på stor folklig skepsis mot byggplanerna och mot kyld mat.
Stjernkvist är en sensibel general. Han förstod att de borgerligas agitation mot "kall mat i dyrt kök" kunde bli en black om foten i den då stundande valrörelsen. Frågan lyftes in i en utredning över valet. Det är den utredningen som nu är klar. Det är bra att Stjernkvist kan göra lång näsa åt dem som hävdat att utredningen bara var ett sätt att klara valet och inte ett uttryck för en seriös omprövning av sakfrågan.
Fredrik Bergqvist kommenterade matfrågan på sin blogg i går. Det finns anledning för majoriteten att lyssna på den oftast resonable Bergqvist:
"Jag tror att framtidens lösning kommer att vara en blandning av flera olika modeller beroende på de lokala förutsättningarna. När vi inför lagen om valfrihetssystem så möjliggör vi samtidigt kreativiteten runt om i kommunen. Där det finns lokala restauranger att samverka med kan man göra det, en del kommer säkert att bygga sin matförsörjning kring kyld mat och andra kommer att hålla maten i egen regi".
Bergqvists processtänkande är helt rätt i mina ögon. När flera olika alternativ får chans att visa vad de går för så kommer saker och ting att lösa sig.
Jag har varit med om det flera gånger. En gång i tiden var jag med om att starta en fristående grundskola i en halvstor stad. Skolan blev en succé. "Alla" ville gå där, kön till sexårsklasserna var enormt lång. Efter några år av mutter och gny från den oftast borgerliga kommunen så tog sig politikerna samman. De rustade upp två av sina egna grundskolor rejält. Vi i friskolan gick på knäna ett tag innan vi kom igen. Resultatet blev att det nu inte bara fanns 1 bra och populär fristående grundskola utan 3 olika profilerade och attraktiva skolor.
Denna omvandling hade knappast kommit till stånd så snabbt om inte friskolan och valfriheten funnits.
Stjernkvist bör ta intryck av Bergqvist. Ordning och reda på skattebetalarnas pengar kräver att politikerna bestämmer pris och kvalité på maten. Men politikerna behöver inte koka, kyla, värma och/eller leverera all mat själva. Den politiska maten blir bäst och billigast om den produceras i konkurrens med matföretag på marknaden.