Han lämnar över gåva till nya unga kockar

NORRKÖPING Kocken, krögaren och Norrköpingsprofilen Peter Ölander, snart 75 år, skänker hela sitt gastronomiska bibliotek, och två tavlor, till De Geergymnasiets restaurang- och livsmedelsprogram. Ett arv till nya, unga kockar.

Biblioteket består av cirka 330 volymer. Det är en samling som vuxit fram under en lång och framgångsrik karriär inom krogbranschen.

Peter Ölander drev från 1966 till 1984 den i Norrköping legendariska restaurangen Peters Steakhouse på Trädgårdsgatan, där folk köade för att äta hans flamberade pepparstek. Många kockar i stan har lärts upp där.

Under tio år drev han också tillsammans med sina döttrar hotel President.

Han var en gång i tiden det första svenska handbollsproffset i Spanien, som målvakt. Och han har varit VM-kock. Han följde det svenska fotbollslandslaget genom tre VM.

Nu målar han, och spelar jazztrumpet. Och förser sin matintresserade svärson finansminister Anders Borg med recept.

Läs mer i lördagstidningen.

 

Nyheter från Norrköping